พาชิม อาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมจากภูมิภาคโทโฮคุ ที่อิเซตัน เซ็นทรัลเวิลด์ วันนี้-21 พ.ย.

  • หมวดหมู่ : ไลฟ์สไตล์ วันที่ : 18 พฤศจิกายน 2560
  • เข้าดู : 44 ครั้ง

พาชิม อาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมจากภูมิภาคโทโฮคุ ที่อิเซตัน เซ็นทรัลเวิลด์ วันนี้-21 พ.ย.

อาหารไทยมีหลายประเภทจากหลายภาค เช่นอาหารเหนือ อาหารใต้ หรืออาหารอีสาน ที่ประเทศญี่ปุ่นเองก็มีเช่นกัน ในวันนี้เราจะพาไปชิมอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมจากภูมิภาคโทโฮคุ (Tohoku) อยู่ทางตะวันออกเฉียงหนือของญี่ปุ่น ประกอบไปด้วย 6 จังหวัด คือ อะโอะโมริ อิวะเตะ มิยะงิ อะกิตะ ยะมะงะตะ ฟุกุชิมะ ซึ่งตั้งแต่วันนี้ - 21 พ.ย. นี้ ห้างอิเซตันได้นำเมนูพิเศษมาจัดให้เราได้ไปตามชิมกัน มาดูกันว่ามีเมนูอะไรบ้าง

TOHOKU-JAPANESE-RESTAURANT-WEEK-17

งานนี้มีชื่อว่า TOHOKU JAPANESE RESTAURANT WEEK in Thailand เป็นมหกรรมอาหารญี่ปุ่น จัดอยู่ที่ชั้น 5 ห้างอิเซตัน เซ็นทรัลเวิลด์ รวบรวมร้านต้นตำรับจากญี่ปุ่นมากว่า 30 ร้าน ให้เราได้ไปชิมกัน และยังสามารถลุ้นรางวัลอีกด้วย

TOHOKU-JAPANESE-RESTAURANT-WEEK-14

ร้านที่มีเมนูจากภูมิภาคโทโฮคุจะมีป้ายอยู่หน้าร้านแบบนี้ เอาล่ะมาเริ่มกันที่ยากิโซบะกันเลยดีกว่า

TOHOKU-JAPANESE-RESTAURANT-WEEK-5

ร้านนี้เป็นครัวเปิด เราเลยได้เห็นทุกขั้นตอนการทำเลยล่ะ ระหว่างรออาหารก็พูดคุยกับเชฟไปด้วย

TOHOKU-JAPANESE-RESTAURANT-WEEK-4

เชฟบอกว่ายากิโซบะของภูมิภาคนี้จะไม่เหมือนที่อื่นเพราะเส้นจะหนาและแข็งกว่า และวัตถุดับหลักก็จะมีแค่เส้น หมูสามชั้น และถั่วงอกเท่านั้น

TOHOKU-JAPANESE-RESTAURANT-WEEK-2

Name Yakisoba (280 บาท)

แถ่นแท้นนน ออกมาหอมฉุยยย มีน้ำซุปมาให้ทานคู่กันด้วย

TOHOKU-JAPANESE-RESTAURANT-WEEK-1

นอกจากไข่แดงที่เยิ้มสวยงามแล้ว ความอร่อยของเมนูนี้ก็คือเส้นที่เวลาเคี้ยวไปจะกรึบๆ สนุกดี ส่วนตัวเส้นขาวๆ นั้นคือเส้นโซเม็ง จะเป็นเส้นกรอบๆ อร่อยมากก ฟินนน

TOHOKU-JAPANESE-RESTAURANT-WEEK-15

มาต่อที่เมนูที่สอง

TOHOKU-JAPANESE-RESTAURANT-WEEK-6

Kiritanpo with Iburi-gakko Cream Cheese (320 บาท)

หม้อไฟจากภูมิภาคโทโฮคุ

TOHOKU-JAPANESE-RESTAURANT-WEEK-9

ความพิเศษของเมนูนี้ก็คือครีมชีส ที่สามารถใส่เข้าไปในน้ำซุปเลยก็ได้ หรือจะจิ้มทานก็ได้ ให้ความเค็มๆ ปะแล่มๆ ดี

TOHOKU-JAPANESE-RESTAURANT-WEEK-8

ตัวนี้เป็นเหมือนข้าวทอด อร่อยมากกกกก ข้างนอกจะดูเกรียมนิดๆ แต่ด้านในเป็นเม็ดข้าวที่อัดมาแน่นๆ เลย ใครสายแป้งน่าจะชอบตัวนี้

TOHOKU-JAPANESE-RESTAURANT-WEEK-7

จุดเด่นของเมนูนี้คือตัววัตถุดิบที่ดีมากกกกกก ขนาดเห็ดยังรู้สึกว่าอร่อยโคตรๆ ดีใจที่ได้กินอะ 55555 ส่วนน้ำซุปก็อร่อยมาก ซดกินเปล่าๆ ก็อร่อยมาก

TOHOKU-JAPANESE-RESTAURANT-WEEK-20

ผ่านเมนูคาวไปแล้ว มาต่อที่ของหวานกันบ้างดีกว่า

TOHOKU-JAPANESE-RESTAURANT-WEEK-16

หลักจากของคาวก็อยากได้เครื่องดื่มหวานๆ มาทำให้ร่างกายเย็นๆ ชุ่มชื่น เลยขอจัดเป็นเมนู มัทฉะโฟลทททท

TOHOKU-JAPANESE-RESTAURANT-WEEK-11

คือหน้าตาชนะมาก

TOHOKU-JAPANESE-RESTAURANT-WEEK-10

รสชาติก็เอาตำแหน่งแชมเปี้ยนไปเลย ชาเขียวที่นี่เข้มข้นเป็นชาเขียวจริงๆ ตัวไอติมวานิลลาก็อร่อย ทานคู่กันแล้วรู้สึกว่ามื้อนี้มีความสุขมากจ้า

TOHOKU-JAPANESE-RESTAURANT-WEEK-12

ก่อนกลับยังไม่พอใจขอสั่งเอสเปรสโซและน้ำสตรอว์เบอร์รีปั่นติดมือกลับมาด้วยยย

TOHOKU-JAPANESE-RESTAURANT-WEEK-13

ใครสนใจอยากตามมาชิมอาหารจากภูมิภาคโทโฮคุกันบ้างก็ตามกันมาได้นะ ถือว่าจะได้ลองอาหารใหม่ๆ ที่นอกจากซูชิ ราเมน หรือเทมปุระกันบ้าง และยังถามความรู้จากเชฟร้านต่างๆ ได้อีกด้วย

รายละเอียดเพิ่มเติม

  • งาน TOHOKU JAPANESE RESTAURANT WEEK in Thailand จัดตั้งแต่วันที่ 9 22 พฤศจิกายน 2560
  • ณ Premium Japanese Food Hall 88 HACHI-HACHI SHOKUDO NIPPON (ฮาจิ-ฮาจิ โชคุโด นิปปอน)
  • ชั้น 5 ห้างอิเซตัน เซ็นทรัลเวิลด์
ที่มา Mango Zero

ร่วมแสดงความคิดเห็น