วิธีทำ! เมนูอาหารคลีน " น้ำพริกหนุ่ม" พร้อมสูตรหมูย่างเกลือ

  • หมวดหมู่ : ทั่วไป วันที่ : 8 กันยายน 2560
  • เข้าดู : 160 ครั้ง

ภาพไฮไลต์

อร่อยฟินกับเมนูอาหารคลีน เอาใจคนชอบทานอาหารเหนือ กับเมนู น้ำพริกหนุ่ม ที่มาพร้อมสูตรหมูย่างเกลือ ส่วนวิธีทำก็ง่ายสุด ๆ ถ้าพร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย!

เชื่อว่าหลาย ๆ คนคงเคยทานเมนูอาหารเหนืออย่าง น้ำพริกหนุ่ม กันมาบ้าง แต่วันนี้เราจะมาปรับสูตรให้ดูสุขภาพมากยิ่งขึ้น โดยเราจะทำเมนู น้ำพริกหนุ่ม เป็นสูตรคลีนที่ดีต่อสุขภาพและปรุงรสน้อย ๆ พร้อมแจกสูตรหมูย่างเกลือให้ได้ทานคู่กัน แค่เห็นภาพก็หิวกันแล้วใช่ไหมล่ะคะ งั้นมาเข้าครัวลงมือทำพร้อมกันเลยดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบ เมนูน้ำพริกหนุ่ม

วัตถุดิบสำหรับหมักหมู

1. สันในหมู 200 กรัม

2. เกลือ 1 ช้อนชา

3. กะหล่ำ แครอท ผักปวยเล้ง สำหรับนำไปลวก

วัตถุดิบสำหรับทำน้ำพริกหนุ่ม

1. พริกหนุ่ม 3 เม็ด

2. กระเทียม 3 กลีบ

3. หอมแดง 2 หัว

4. เกลือ ช้อนชา

วิธีทำ

STEP 1 : หมักหมูและย่าง

- หมักหมูด้วยเกลือทิ้งไว้เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำพริกหนุ่ม กระเทียม ไปย่างในกระทะให้สุกแล้วพักไว้เพื่อนำไปตำน้ำพริก

- นำหมูที่หมักครบ 5 นาทีแล้ว นำไปย่างพร้อมกับพริกหนุ่มและกระเทียมเลยค่ะ พอสุกแล้วพักไว้

STEP 2 : ตำน้ำพริก

- นำพริกหนุ่ม หอมแดง และกระเทียมที่ย่างเสร็จแล้วมาลอกเปลือกออก นำไปโขลกในครกให้แหลก แล้วปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นตักใส่ถ้วยเล็กสำหรับจัดเสิร์ฟค่ะ

STEP 3 : ลวกผัก

- ลวกผักในน้ำเดือด พอผักสุกนำไปน็อคในน้ำเย็น จากนั้นจัดผักใส่จานเสิร์ฟพร้อมหมูย่างและน้ำพริกหนุ่ม เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ!

เป็นยังไงบ้างคะ กับเมนู น้ำพริกหนุ่ม ที่ทำง่ายแสนง่าย ใครได้ลองทานก็ต้องติดใจ แถมยังคลีนดีต่อสุขภาพด้วยนะคะ หรือถ้ายังไม่จุใจเราขอแนะนำสูตรเมนู ไก่ย่างตะไคร้ ที่เป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ให้ได้ทำทานคู่กับน้ำพริกหนุ่ม ถ้าเพื่อน ๆ ทำแล้วอย่าลืมโพสต์รูปมาอวดกันด้วยนะคะ

ร่วมแสดงความคิดเห็น